МОДЕРНИ ВРЕМЕНА



01/02/2005

Отминало е времето, когато само богаташите са можели да се хранят блажно, да ядят десерти, месо, бял хляб и рафинирани храни всеки ден.

Бедните в онези времена са били на постна чорбица, черен хляб и глава кромид лук…

Месото е било празничен лукс.

Отдавна е отминало и времето, когато само богатите са имали шкембе, дебела шия, подагра и диабет тип 2.

В онези времена, когато постоянното осигуряване на храна е било трудно, от затлъстяване са страдали само хората, които са можели да си позволят редовно и обилно да се хранят. Бедните са били жилави и слаби поради всекидневния физически труд и недоимъчното хранене.

Днес висококалорични и мазни храни, както и обикновени безалкохолни напитки със захар купуват по-бедните и по-лошо образованите жители на градовете. Това са и хората, които прекарват повечето от свободното си време пред телевизора или семейно през уйкенда посещават ресторант от някоя от веригите за бързи храни…

Богатите пазаруват биопродукти, пресни плодове и зеленчуци, риба, нерафинирани зърнени храни и консумират японска и средиземноморска кухня, които се смятат за най-здравословните в света. Пушат много по-рядко и прекарват свободното си време на тенис корта, на голф игрището или в плувния басейн.

Днес по-чести жертви на „болестите на цивилизацията“ са бедните и необразовани обитатели на пренаселените крайни квартали на големите градове…

Богатите – те живеят на зелено и тихо, хранят се диетично, но разнообразно и спортуват редовно, тъй като ценят здравето си и се старят да го опазят по-дълго време…