Тайните на българския бацил



01/03/2010

Пробиотиците имат впечатляваща история, която значително предхожда даването на името им „за живота”, според статия в списание Lancet Infectious Diseases (1). В публикацията си Soured Milk and Pure Cultures of Lactic Acid Bacilli in the Treatment of Disease от 1909 г. George Herschell описва идеята, че киселото мляко и чистите култури от lactobacilli (млечнокисели бактерии) […]

Абонирайте се или влезте в профила си, за да прочетете цялата статия.